3月23日下午，渭南市高新区管委会召开了2017年高新区食品安全委员会暨食品药品监管工作会议。学院高新校区餐饮中心被评为“2016年度食品安全诚信单位 “，这是继被评为2016年“文明餐桌示范单位”后的又一项荣誉。
一直以来，餐饮中心将食品安全工作作为各项工作的出发点和落脚点，在日常管理中，一是不断加强学习，掌握食品安全知识，餐饮中心做到了每天两检查，每天一总结，及时通报检查情况，让每位从业人员牢固树立食品意识，养成了从我做起的习惯；二是落实管理制度，在原材料采购时严格执行供货商准入制度和“索证”制度，严格落实一日三餐的留样制度，切实落实了食品溯源制度，并与所有供货商和经营单位签订了食品安全责任书，实行经营者的主体责任制；三是实行走动式管理，食堂管理人员将厨房作为办公室，突出过程管理，严抓关键环节。这些措施的落实，使学院在食品安全等方面取得了累累硕果。（常海亮）
上一篇：下一篇：